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Estados Unidos quiere más aguacate Hass


El consumo per cápita de aguacate en Estados Unidos es de 3.5 kilos año, en valor 18,5 dólares. Cifras bajas, pero altas frente al consumo de otras frutas y legumbres en ese país.

La oportunidad para aumentar la demanda es gigante, según Emiliano Escobedo, director ejecutivo de Hass Avocado Board, compañía de California.

El propósito es lograr que el aguacate Hass sea más consumido en el mercado estadounidense, donde hay una transformación de las preferencias a alimentos saludables. En ese país, el 14% de la población sigue los lineamientos para consumir frutas.

Por eso, está divulgando los beneficios del aguacate con campañas de promoción. Escobedo señala que los productores de la fruta tienen como responsabilidad exportar un producto de calidad.

Cree que la principal barrera es la poca oferta. Para abastecer el mercado estadounidense se necesitan unas 500.000 hectáreas cultivadas con Hass; en el momento hay 255.000.

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